샤임 수틴의 이다. 1922-1923년. 이 페이스트리 요리사의 초상화는 수틴의 경력에 결정적인 순간이었다. 당시 모딜리아니의 작품을 찾던 폴 기욤은 화가에 관한 기사를 쓴 작가 겸 미술 평론가 미셸 조르주 미첼을 통해 수틴을 발견했다. 그가 이 캔버스로부터 얻어낸 자발적인 쾌락은 즉시 수틴의 운명을 바꾸어 하룻밤 사이에 후원자들이 찾고 있는 인정받는 화가로 변모시키고 예술가 - 몽파르나스의 영웅으로 진지하게 받아들여졌다. 수틴은 오늘날 우리가 알고 있는 이 같은 주제를 6가지 버전으로 제작했다. 폴 기욤은 그가 그토록 좋아했던 최초의 페이스트리 요리사를 기념하기 위해 1930년대 초에 이 그림을 샀다. 매우 완성된 이 버전은 얼굴이 길쭉하고 목이 연약한 모델을 선보이고 있는데, 그의 페이스트리 셰프 모..